十个月宝宝自制零食
猕猴桃果冻
原料:猕猴桃50克、洋菜10克。
制作方法
将猕猴桃洗净,去皮,切成细粒,洋菜洗净,切末。
洋菜加水煮沸后放入猕猴桃粒,再稍煮一下。倒入果冻模子里即可。
营养经
猕猴桃是一种营养价值丰富的水果,具有多重功效和作用,被人们称为果中之王。猕猴头含有亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等10多种氨基酸,以及丰富的矿物质,包括丰富的钙、磷、铁,还含有胡萝卜素和多种维生素。
草莓蛋糕
原料:鸡蛋650克、低筋面粉260克、白糖200克、草莓粉250克、泡打粉2克、塔塔粉8克。盐、植物油各适量。
制作方法
将鸡蛋蛋黄,蛋清分开;取60克白糖与蛋黄一起搅打至淡黄色,加入草莓粉,植物油慢速打匀,再加入泡打粉,低筋面粉、盐拌匀成蛋黄糊。
将蛋清,塔塔粉倒入搅拌缸内,中速搅打至七成发泡,加入140克白糖继续搅打至八成发泡,即成蛋清糊。
将蛋黄糊、蛋清糊拌匀即成草莓蛋糕糊,倒入回形模具中,置入炉温为上火170℃、下火130℃的烤箱中烘烤约35分钟即可。
营养经
据分析,每百克鸡蛋含蛋白质14。7克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收 率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生 素A、维生素D及B族维生素。
十个月宝宝汤面营养食谱
骨头汤挂面
原料:挂面,熟猪肝,鸡蛋,菠菜,白鸡汤(骨头汤)。
制作方法
将猪肝切末;菠菜择洗干净切末;挂面切成短段儿。
将鸡汤倒入锅内,加入 挂面、酱油、精盐煮,视挂面煮软后,加入肝末、菠菜稍煮,再将鸡蛋调散后淋和锅内,滴和香油出锅即成。
营养经
面条一定要切短段再煮,而且要煮烂。挂面做好后,最后不用带很多汤。如果把面条尽量做得软烂一些,汤味鲜香,营养丰富。
牛肉碎菜细面汤
原料:牛肉15克,细面条50克,胡萝卜、四季豆各适量。
制作方法
锅置火上。放入适量清水,煮沸后下入细面条,煮2分钟,捞出来,切成小段,备用。
将牛肉洗净,切碎;胡萝卜去皮,洗净,切末;四季豆洗净,切碎,备用。
另取一锅,将牛肉碎、胡萝卜末、四季豆碎与高汤一同放入,用大火煮沸,然后加入细面条煮至熟烂,最后加入橙汁调味即可。
营养经
牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力。
十个月宝宝吃的东西比较丰富哦,妈妈赶紧自制零食给宝宝补充营养吧。