一、科学坐月子的重要性
分娩后的一个月，是能够改变女人体质的最好机会。怀孕时贮存于母体内的东西，会在生育时随着胎儿一起排出，母体产生大规模的新陈代谢，婴儿会给母体带来新的青春和活力。很多人把握住了坐月子这个改变体质的良好时机，采用了正确的饮食及生活方式，改善了过敏、怕冷、黑斑、皱纹、酸痛、便秘、易疲劳等症状，纠正了肥胖或体重过轻的体型，借着“坐月子”的假期，缓解分娩产生的身体劳累和精神波折，同时获得营养充足的滋补调理，女性就会越生越美、越生越健康。
但是如果调养不足或使用错误的饮食及生活方式会破坏全身细胞及内脏收缩回来的本能，造成内分泌、荷尔蒙严重失调以及内脏下垂（内脏下垂就是所有妇女病的根源）。若造成“内脏下垂”的体型，内脏运作不活泼且易胀气，除了会压迫神经腰酸背痛外，日积月累就会从身体最弱的器官开始产生症状，如溃疡、肿瘤、体力下降、记忆力减退、眼睛疲劳、黑斑、掉发以及皱纹等未老先衰的症状。所以产妇若没做好月子，极有可能生了一胎老了十岁，甚至会提早进入更年期！
二、健康美丽月子餐重点
1、 产后三十天内不可喝普通水、饮料和牛奶 水和其他饮料（尤其是冷饮），在坐月子期间会对妇女的新陈代谢产生不良的影响，因为产后全身细胞呈现松弛状态，此时若喝下过多的水分，水分子进入体内扩散，便会破坏产妇细胞收缩的本能，造成水桶肚、水桶腰，并易造成内脏下垂的体质。口渴时可用酒精已完全挥发的米酒水来代替水分饮用。
2、三大要素：米酒水、胡麻油、老姜
①坐月子水（米酒水）：坐月子料理中，米酒水是不可缺少的，因为米酒水能增进产妇的血液循环，活血化瘀，把怀孕中寄存的老废物从体内排除。
②胡麻油：选用低温烘焙的胡麻油，才不会太燥热、火气大，对产妇恢复健康才有帮助。
③老姜：必须用老姜，切成薄片，爆成浅褐色后（不可焦黑）方可使用。因为爆透的老姜会对人体产生温和的作用，并且会刺激体内脏器，使身体从 内部暖和起来，不至于造成口干舌燥、痔疮、咳嗽等现象。
3、月嫂厨房制作经典
①生化汤：是产妇在新生儿娩出后，立即要喝的补品。它以方剂生化汤为基础，养血、活血为主，普遍用于妇女产后补血、排恶露，不仅可以活血补虚，更可以提高人体免疫力，对子宫亦有收缩作用。
②麻油猪肝：破血排毒，排恶露。
③麻油猪腰：收缩骨盆与收缩子宫。
④麻油鸡：促进乳汁分泌，排出腹内的胀气，恢复坚实苗条身材。
